Le grand livre de la bière en Lorraine - Philippe Voluer

Editions Place Stanislas, 2008

Où l'on apprend qu'à une époque où chaque foyer avait presque toujours sa propre bière en fabrication, presque chaque commune de Lorraine avait également sa brasserie. La guerre est passée par là. A méditer néanmoins alors que les micro-brasseries sont en plein boum ! Un ouvrage exhaustif sur les brasseries qui ont existé en Lorraine, sous forme d'entrée par commune. Un peu indigeste mais utile.